1年前の夏ですが、まとまったお休みがとれたので皆んなで京都まで小旅行。1年越しの「どこにお店をつくりましょうか？」という私たちの命題は、ふらり立ち寄った河原町の裏路地で電気的に連結します。賑やかすぎてはストレスがたまるし、オシャレすぎて内実…